jatexea XIXARIO.

Situat al vell mig del poble pesquer d'ORIO, ( guipúscoa ) i sense pretencions, decobrim aquest resturant que ara fa més de 15 anys que hi anem i recomanem. D'entrada, si es a l'estiu, topem amb una brasa a l'exterior ( amb una flaire a besugo... ) i una terrassa atapeida de gent i no gaire maca, a l'interior, la barra i unes taules amb taburets llargs per compartir......si busques intimitat, aquest no es el teu restaurant!!

Un cop asseguts i saludat al personal de la taula, ens deixem seduir per una amanida verda, feta per l'aïta de la casa, enciam, tomàquet i ceba, molt ben amanida i gustosa. Tot seguit, el millor plat de peix que he menjat mai: el BESUGO a la brasa.... ( un quilo i pico )amb el seu "refrito de ajos", sublim, inmillorable!!! També hi ha més peixos: llenguado d'un quilo o més, el zapo, ..... i també uns txuletons que et deixen k.o. Tot amenit amb Txakoli Txomin Etxaniz, o el seu Txakolí de la casa..... i acabem amb unes tejas de tolosa.

necessita millorar: l'espai i la serietat dels de la brasa. La carta de vins, dónen per fet que veuràs Txakolí de la casa, que és correcte......

progressa adequadament: el millor BESUGO !!!

preu pax: 60-70 € depèn del tamany del Besugo, en aquest cas feia 1,300 grams i una ampolla de Txakolí Txomin.